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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 15:27

Cette recette est passer a télé matin (France 2) ,j'avais tous les ingrédients sous la main et c'est rapide .

 

Ingrédients :(environ 23 boulettes)

 

_600g de blanc de poulet

_1 oeuf

_1 cuil.a s de farine

_ciboulette

_persil

_fromage (gruyère ou comté)

_chapelure

_sel ,poivre

_huile de friture

 

Hachez les escalopes de poulet,le persil et la ciboulette.Mélangez tout avec l'oeuf,la farine  ,sel et poivre .Coupez le fromage en dés  (pour ma part c'est du comté).Formez une boulette ,mettre un dé de fromage dedans et roulez dans la chapelure.Faire frire dans l'huile quelques minutes .Servez avec une ratatouille.

 

boulettes de viande poulet 003 

poulet haché+persil+ciboulette+oeuf+sel et poivre

 

 

boulettes de viande poulet 004

mélangez avec une cuil.a s.de farine

 

boulettes de viande poulet 005

Coupez le fromage en dés

 

boulettes-de-viande-poulet-007.JPG

faire  les boulettes et mettre le fromage au centre puis refermez et roulez dans la chapelure

 

 

 

boulettes de viande poulet 008

voici mes boulettes prêtent a passer dans la friture

 

boulettes de viande poulet 009 

sortez les lorsqu'elles sont bien dorées

 

boulettes-de-viande-poulet-012.JPG 

voili,voilou le fromage est bien fondant au milieu et c'est très bon!!!!

 

 

 

 

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Published by LILI - dans cuisine
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commentaires

axoulle 26/09/2010 21:44


hum super idée ces boulettes bravo!