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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 17:07


Pour la pâte a choux (35 choux environ)
INGREDIENTS
_25cl d'eau
_80 g de beurre
_150 g de farine
_4 oeufs 
_1 oeuf et une goutte de lait pour doré les choux .
Faire chauffer l'eau dans une casserole avec le beurre ,lorsque sa bouillonne jeter la farine d'un coup et mélanger énergiquement ,ajouter un a un les oeufs mais chaque oeuf doit être bien incorporé a la pâte avant d'ajouter le second etc ...
Votre pâte  choux est prête .Prendre une poche a douille (sac congélation)ou une seringue a pâtisserie ou deux petites cuillères(j'ai choisi les cuillères après la seringue dont le dessus a lâcher et le sac congélation dont la soudure c'est ouverte ,rrrrrrrr ! ! ! ! ! )
Posez sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier cuisson ,les petites boules de pâte que vous badigeonez avec un oeuf battu et une goutte de lait ,pour qu'ils aient une belle couleur doré.Cuire au four préchauffé a 200°c pendant 15 minutes puis a 180°c pendant 10 minutes .

C'est bien mieux avec des petites cuillères



J'ai utiliser une feuille que j'avais imprimer pour mes macarons  glisser sous la feuille papier cuisson pour que ce soit bien espacer et qu'ils ne se collent pas entre eux .


Ils sont pas beaux mes p'tits choux  ? ? ? ?


Tous bien dorés  ! !

Voilou ! une fois fourrés avec une crème pâtissière et quelques filets de caramel.
Pour une première c'est cool ,la prochaine fois une pièce montée ? ?

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Published by lili - dans desserts
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commentaires

LN 03/12/2009 22:19


Ils ont l'air excellent ! Comme je suis "fâchée" avec les choux, je crois que je vais tenter ta recette ! Sachant bien que je n'ai pas tes talents culinaires ;-) Je te tiens au courant !


lili 04/12/2009 07:24


OK, tu me diras ,je suis sur que tu vas y arriver moi c'etait la première fois que j'en faisais,dis moi tu es toujours autant douée pour le crochet ,j'ai toujours le chemin de table que tu m'avait
offert,y a quelques années houlà ! ! ! ! ! Bizouille LN .LILI


lilinedu85 25/11/2009 17:10


ils ont vraiment l'air bons!!! bravo pour ton blog!( j'ai envoyé un 2e commentaire j sais pas si le 1er a fonctionné!) bizz


lilinedu85 25/11/2009 17:09


ils ont l'air trop bons!!! bravo pour ton blog! je le mets dans mes liens! bizz


lili 25/11/2009 18:35


Merci, tres gentille pour le compliments et d'etre passer par là .Je vais de ce pas visite le tien.Bize LILI


martine 24/11/2009 23:05


j'espére pour mon mariage mdr


lili 25/11/2009 08:17


oui pourquoi pas !!! mais il faut que je m'excerce !!! bize LILI


Titine 24/11/2009 13:04


Miam-miam, tout ce que tu as présenté me donne envie de manger !!! je te repiquerais surement des recettes ! bises


lili 24/11/2009 13:11


N'hésites pas .Bizes LILI