Enfin je me décide a faire cette recette ,j'ai déjà les pois cassés jaunes gentiment offert par ma cop's Martine, il me manquais les piments verts frais et c'est chose faite ,merci Yann et Tiphaine!!!
Prévoir le temps de trempage des pois cassés qui est de 5 heures .
INGREDIENTS:
_300gr de pois cassés jaunes
_3 échalotes
_1 gousse d'ail
_10 petits piments verts (pour ma part 4 c'est bon )
_1 cuil. a s.de coriandre poudre
_1 cuil. a café de cumin en poudre
_huile pour la friture
_sel et poivre
Guirlande de piments de toutes les couleurs.Pois jaunes après trempage dans l'eau pendant 5 heures.
_Égoutter les pois et passez les au mixer pour obtenir une pâte.Coupez les piments en petits morceaux .Écrasez l'ail ,émincez les échalotes puis mélangez a la pâte de pois sans oublier la coriandre ,le cumin et le sel .
Prendre la pâte dans les mains et formez une boule puis l'aplatir avec la paume.
Faire frire quelques minutes pour que les gâteaux piments soient dorés .
Bon appétit!!!