23 janvier 2012
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17:01
Je n'échappe pas a la nouvelle vague de cette brioche qui nous vient D'ESTONIE,elle a un franc succès et tellement de variétés différentes que je n'ai pu y résister .
Pour la recette c'est http://www.khalaetcompagnie.com
Celle ci est a la griottes et chocolat blanc pas très bien torsadée mais cela ne gâche pas le goût .
Nutella,poudre d'amande et noisettes écrasées.
Très croustillante et un peu mieux faite, un vrai délice
CARAMEL,FLEUR DE SEL,AMANDES .
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5 avril 2011
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21:38
INGREDIENTS (pour 4 ramequins)
_20 werther's
_25 g de maïzena
_1/2 litre de lait
_1 c. a soupe de sucre en poudre
Déballez tous les petits bonbons de leur sachet.Les mettre a fondre dans la moitié du lait avec le sucre en poudre sur feu doux .Dans le reste de lait froid mélangez la maïzena ,lorsque les werther's sont fondus ajoutez le lait froid + maïzena remuez jusqu'à ce que la préparation épaississe.Versez dans les ramequins ,laissez refroidir quelques heures au frais .Dégustez!!
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9 février 2011
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13:12
Ingredients :
_160g de farine
_3 oeufs
_100g de sucre poudre
_100g de beurre aux cristaux de sel de mer
_3 cuillères a soupe de miel liquide
_1 sachet de levure
_150g de noix concassées
_1 cuillère a café d'extrait de vanille
Battre le sucre avec le beurre fondu.Incorporer le miel,la farine,la levure et les oeufs ,ajouter les noix et l'extrait de vanille.Mettre le mélange dans un moule a cake beurré et fariné .Cuire au four pendant 45mn a 180°c .
(Recette que j'ai pris sur un embalage de beurre salé)
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31 août 2010
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17:24
INGREDIENTS
_250 g de farine
_125 g de beurre
_2 oeufs
_100 g de sucre en poudre
_Une pincée de sel
_compote (j'ai pris de la compote de pommes,abricots que j'ai fait la veille)
_3 pommes
Pour le nappage:
_10 cl d'eau
_100 g de sucre
_Une feuille de gélatine
Mettre la farine dans un saladier ,faire un puits ,mettre le beurre coupé en morceaux ,les oeufs ,le sel et le sucre,bien mélanger le tout afin d'obtenir une boule de pâte bien lisse .Laisser la pâte reposée au moins 1 h au frais .
Étaler la pâte .
La mettre dans un plat a tarte ...
Mettre la compote ,pour ma part c'est pommes abricots ...
Disposer les pommes ,saupoudrer de sucre en poudre et passer au four a 200°c pendant 30 minutes ...
Faire chauffer l'eau avec le sucre ,tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide pour qu'elle ramollisse et la mettre avec le sirop chaud .
Ajouter le nappage avec un pinceau de cuisine et voilou !!!!
Pas de perte a la maison !! avec le reste de pâte et de pommes je fais 2 petites tartelettes .
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6 juillet 2010
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16:10
Petite cueillette de framboises ce matin et voilou un dessert !!!!!
INGREDIENTS
_ une pâte feuilletée
_crème dessert vanille(vous pouvez utilisez de la crème dessert du rayon frais )
_250 a 300g de framboises fraîches
_sucre glace
Pour la recette de la crème vanille c'est ici .
Mettre la pâte dans une moule a tarte et la faire cuire a blanc 30 minutes a 180°c,pour ne pas qu'elle gonfle je pique le fond avec une fourchette et je place dessus des noyaux d'abricots.
Étalez la crème vanille sur la pâte cuite et disposez les framboises dessus ,saupoudrez de sucre glace et c'est prêt !!!
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17 juin 2010
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17:54
Ah !! enfin je me décide a faire ces petits gâteaux (originaires de l'île Maurice) que mon amie Martine m'a tant parler .
Ingrédients
_250 g de farine
_125 g de beurre
_125 g de sucre glace
_1 blanc d'oeuf
_Colorant alimentaire
_confiture de fraises
Mélanger la farine et le beurre avec les doigts ,il faut qu'elle ne colle plus au parois du saladier .
Etalez la pâte avec un rouleau a pâtisserie pour avoir une épaisseur d' environ 3 cm.Découpez des cercles avec un emporte pièces et mettre a cuire sur une plaque de four a 190°c pendant 30 minutes .
Pendant ce temps faire le glaçage avec le sucre glace ,le blanc d'oeuf et le colorant alimentaire .
Lorsque les gâteaux sont refroidis collez deux biscuits ensemble avec la confiture et glacer.
J'ai trouver mon glaçage un p'tit peu trop liquide!! mais le résultat est très bon !
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21 avril 2010
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22:22
INGREDIENTS ( pour 9 ramequins )
_400gr de fraises
_3 bananes
_1 citron
_250 gr de farine
_160 gr de sucre en poudre
_160 gr de beurre très frais
_2 sachets de sucre vanillé
Nettoyer les fraises,les couper en morceaux ainsi que les bananes et les mettre dans un saladier avec les 2 sachets de sucre vanillé et le jus du citron ,réserver au frais .
Mélangez la farine et le sucre ,ajouter le beurre couper en petits morceaux et écraser le entre vos doigts .
Voici comment doit être la pâte.
Disposez les fruits dans des ramequins
Couvrir avec la pâte et enfournez a 180°c pendant 20 a 25 minutes
Voilou,sur le dessus la pâte doit être croquante .
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30 décembre 2009
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10:36
L'incontournable friandise de fin d'année ,les enfants adorent et c'est très simple a faire .
INGREDIENTS
_200 gr de végétaline
_400 gr de chocolat au lait ,blanc ou noir
_400 gr de pétale de maïs
Faire fondre la végétaline dans une casserole puis ajouter le chocolat en morceau ,remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.Laissez refroidir quelques minutes .Mettre les pétales de maïs dans un saladier et verser le chocolat dessus ,bien mélanger sans écraser les pétales .Disposez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans des petits moules en papier.Réservez au frigidaire et servez .
Vous pouvez ajouter a la préparation des raisins sec ,des noisettes,amandes etc ...
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1 décembre 2009
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16:38
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25 novembre 2009
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21:05
Même recette que CHOUX A LA CREME et ont recommencent pour des chouquettes sans crème pâtissière, bien sur ! un peu de sucre en grains dessus et voilou !
Seule différence j'ai ajouter une cuillère a soupe de sucre en poudre dans l'eau avec le beurre ,mais ma pâte n'était pas assez sèche (trop liquide = choux plats ) mais les enfants ont quand même bien apprécier .
Published by lili
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