LA CUISINE A LILI

joli mois de mai

mes fleurs

Par lili

Les enfants viennent de prendre le bus ,mon homme est a la pêche(il est marin-pêcheur) ,j'ai la journée pour moi toute seule .Un petit tour de jardin comme tous les matins,depuis quelques jours les hirondelles virevoltent dans ma coure,je pense qu'elles...

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velouté d'asperges

cuisine

Par lili

Pour ce velouté je n'utilise pas les pointes d'asperges,je préfère les garder pour autre chose _1 botte d'asperges _2 petites p.de terre. _2 vache qui rit _une pincée de curry _ sel,poivre _ 1 litre d'eau Eplucher les asperges ,coupez en morceaux,faire...

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porc au caramel

cuisine

Par lili

POUR 6 PERSONNES _1kilo de rouelle de porc _sauce nuoc-mam(3 bonnes cuillères a soupe) _gingembre en poudre,coriandre moulue,sel,poivre. _1 gousse d'ail. _1 oignon. _sucre poudre(pour le caramel que je fais au pif !!!) Coupez la rouelle en carré pas trop...

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crumble aux fraises

desserts

Par lili

Très simple a faire et délicieux!! POUR 4 PERSONNES _4 ramequins pour crème brûlées _Quelques fraises(sucrées dans un saladier en attente) _170 grs de farine _90 grs de beurre _90 grs de sucre Nettoyez les fraises ,les coupez en 4 et mettre dans un saladier...

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mes nems.

cuisine

Par lili

Je les fais toujours de la même façon et ça plaît bien ! je prends des feuilles de brick , c'est plus croustillant , ils ne pètent pas a la cuisson!!!! _ 1 paquet de feuille de brick _550 grs de porc(rouelle,sauté,filet mignon,rôti selon vos moyens )...

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tarte au camembert

tartes salées

Par lili

Pour le soir avec une salade ,c'est impec !!!!!!! _1 pâte feuilletée (dans le commerce pour les moins courageuse) _4 à 5 p.de terre _1 oignon _1 pincée de cumin _huile d'olive _1 camembert _sel,poivre Commencez par faire rissolées les p. de terre dans...

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pain de poisson

recettes poissons

Par lili

je fais souvent ce pain avec des petits bars ,des merluchons ou merlu. _5 à 6 bars portion _8 oeufs _2 cuil.a soupe de crème fraîche épaisse. _1 pincée de cumin. _sel,poivre. _persil _1 petite boite de concentré de tomate.(140 gr) Faire bouillir le poisson...

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sorbet aux fraises

desserts

Par lili

_1kg de fraises _350gr de sucre en poudre _20 cl de crème fraîche liquide Lavez les fraises,les mettrent dans un mixer pendant 3 a 5 minutes ,ajoutez le sucre et la crème fraîche liquide en mêmê temps.Mettre cette préparation dans un ou deux bacs en plastique...

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tarte au poireaux

tartes salées

Par lili

POUR MON AMIE MARTINE -une pâte feuilletée. -3 gros poireaux - 2 oeufs -20 cl de crème fraîche liquide -du lait -sel,poivre,muscade -gruyère Nettoyez les poireaux et enlevez le vert,coupez -les en morceaux et faites revenir a la poele avec un peu de beurre...

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crème brulée au foie gras

cuisine

Par lili

Petite recette que j'ai trouver sur un site de cuisine,et qui a fait 10/10 pour les fêtes de fin d'année. -100gr de foie gras cuit ou mi-cuit -10cl de crème fraiche liquide -cassonade -cannelle,muscade,poivre et girofle en poudre (en petite quantité)...

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