soupe de légumes

Avec la température qui a baisser et une bonne crève en plus ,ce soir une bonne petite soupe sera bien venue.

INGREDIENTS
_5 a 6 tomates
_2 p.de terre
_2 petites aubergines
_2 carottes
_1 oignon
_1 gousse d'ail
_1 cube de bouillon de volaille
_1,5 litre d'eau
_sel
_ noix de beurre
Commencez par nettoyer tous les légumes et les éplucher a part les aubergines .
Dans un grand fait-tout mettre un filet d'huile ,ajoutez l'oignon et les aubergines .Mettre ensuite les p.de terre,les tomates pelées,les carottes ,l'ail,le cube de bouillon ,l'eau et le sel.Laissez cuire 1 heure puis mixer,ajoutez une bonne noix de beurre ou 1 cuillère a soupe de crème fraîche ou encore un kiri.



Miam!! je suis une vrai soupière ,j'adore ça.